由辣椒炒肉一条街引发的一些思考
在外地生活有四五面之久了，仍然很喜欢吃辣椒，在外最常点的一道菜就是青椒肉丝，因外在外面是很少看见辣椒炒肉这种菜名的，青椒肉丝也就和它最靠谱了，还有就是湖南农家小炒肉了，可是大多却没有家里的原汁原味，去年回家听说冷水滩河东有个辣椒炒肉一条街，大吃一惊，惊叹这样一道菜竟然也能整个一条街出来，于是一定要去，结果去了辣椒炒肉是吃着了，仍然是想象中的味道，可是一条街就没有了，听说是很多人改做别的了。其实饮食也是一种文化，永州老说要发展文化产业，吃就门很好的文化，家里人都知道，要吃宵夜就到虎岩公园和滨江公园最好了，烧烤以河西老汽车站和桥头市场往河边走这两家比较出名，比较出名的饭馆潇水人家。其实做为一个长期待在异乡的人，我觉得要把永州的美食推向外面还是要从蛇的身上做文章，毕竟”永州之野产异蛇“那是无人不知无人不晓，其实以前很多永州人靠卖蛇给广东发了，只可惜的是永州的蛇出名，但是没有出名的关于蛇的菜，再者考虑到现代人越来越注重绿色饮食，健康生活了，蛇的市场不知道会不会好发展，当然吃的蛇自然要是养殖的。
[[i] 本帖最后由 xiaoxiong1983 于 2008-8-26 15:38 编辑 [/i]] 是,是,是,饮食文化.吃就是门很好的文化..
只可惜,上的了台面的永州菜是好像没的嗳. 看样子,楼主对,辣椒炒肉一条街 也蛮有了解啊? 我还是希望不要把蛇作为一道“名”菜
太可怜了
让它们自在的活好了
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我觉得如果是养殖的就没有什么问题，如果是讲不要杀生的话，那港剧实话连东安鸡也不要吃了 蛇肉,确实是好吃,只是不好煮.搞不好,可能还引发一些毛病回复 6# 的帖子
呵呵，所以需要个大师傅能做出很美味有健康的，最好再起个听了就不会忘记的名字 港实话,东安鸡,也就是我们边响几个人晓得,别当哪个晓得这是什么东西哦回复 8# 的帖子
是的是的，湖南菜剁椒鱼头还比较出名，在海口看见过东安鸡和宁远血鸭，不过做的实在是砸招牌 在黄泥井市场买滴东安鸡,蛮久没吃料,很是想念啊.深圳这边滴永州血鸭做的还一般般.可能是我不喜欢吃鸭子滴原故吧
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深圳什么地方有血鸭，下次我去吃吃看 别的地方,我不知道,反正,宝安这里就有,牌子就叫"永州血鸭". 哎.以前在外面想到吃屋里的血鸭,现在在家里天天吃..吃到不想吃了.回复 13# 的帖子
我早就吃到不想吃了,小时候没有菜就哪样吃,吃的我实在是烦啊...哪个腻啊,...回复 13# 的帖子
我起码有五六没有吃过了，啤酒鸭可乐鸭倒是每年都吃 可乐鸭???还有这道菜啊,长见识了
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如果兴起来了的话，永州这个蛇之地的蛇也不够大火吃的回复 17# 的帖子
人工饲养嘛,, 蛇真的不好吃得呀。 吃不到葡萄就说葡萄酸回复 20# 的帖子
000[[i] 本帖最后由 me1217 于 2008-9-30 23:49 编辑 [/i]]
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诶 看到蛇都怕 竟然还吃过 诶 有“异蛇酒”啊 好久没见小熊了，记录一下页:
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